{"id":114399,"date":"2021-12-17T15:32:39","date_gmt":"2021-12-17T18:32:39","guid":{"rendered":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/?p=114399"},"modified":"2021-12-17T15:32:41","modified_gmt":"2021-12-17T18:32:41","slug":"como-afecta-la-ingesta-del-alcohol-a-los-deportistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/como-afecta-la-ingesta-del-alcohol-a-los-deportistas\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo afecta la ingesta del alcohol a los deportistas?"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El alcohol, aunque sea en dosis moderadas, forma parte del d\u00eda a d\u00eda de gran parte de la poblaci\u00f3n. Esto no excluye a los deportistas, que muchas veces finalizan la jornada deportiva socializando o celebrando con alguna bebida de por medio. 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alcohol, aunque sea en dosis moderadas, forma parte del d\u00eda a d\u00eda de gran parte de la poblaci\u00f3n. Esto no excluye a los deportistas, que muchas veces finalizan la jornada deportiva socializando o celebrando con alguna bebida de por medio. Por todos es sabido que el consumo de alcohol puede tener importantes consecuencias en la salud. Por ejemplo, un estudio con datos obtenidos a nivel mundial (195 pa\u00edses) publicado en la prestigiosa revista <a href=\"https:\/\/www.thelancet.com\/\"><em>Lancet<\/em><\/a> mostr\u00f3 que el consumo de alcohol se encuentra como la s\u00e9ptima causa de muerte en el mundo, atribuy\u00e9ndosele entre un 4 y un 12% de los fallecimientos en mujeres y hombres, respectivamente.<sup>1<\/sup> De hecho, los an\u00e1lisis mostraron que la \u00fanica cantidad de alcohol que minimizaba los efectos adversos en la salud era no tomar ninguna bebida alcoh\u00f3lica a la semana (es decir, que incluso dosis muy bajas podr\u00edan tener ciertas consecuencias).<sup>1<\/sup> Pero, \u00bfcu\u00e1les son las consecuencias del consumo de alcohol en el rendimiento deportivo?<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Las consecuencias del alcohol en el rendimiento deportivo<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Existe cierta evidencia en deportistas amateur de que el consumo moderado de alcohol podr\u00eda no entorpecer las adaptaciones positivas generadas con el entrenamiento. Por ejemplo, un estudio evalu\u00f3 los efectos de consumir alcohol de forma diaria (el equivalente a dos cervezas de 330 mL al d\u00eda si eran hombres, y una cerveza de 330 mL si eran mujeres) en los beneficios obtenidos con un programa de 10 semanas de entrenamiento interv\u00e1lico de alta intensidad (HIIT, por sus siglas en ingl\u00e9s).<sup>2,3<\/sup> Una vez finalizado el programa de entrenamiento, los autores no observaron diferencias entre los participantes que hab\u00edan consumido alcohol y los que no para ninguna variable, ya que ambos grupos disminuyeron su masa grasa, aumentaron su masa muscular, y mejoraron su capacidad cardiorrespiratoria y fuerza muscular de forma significativa.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Es importante comentar, no obstante, que el estudio mencionado fue financiado por el Centro de Informaci\u00f3n Cerveza y Salud, lo cual puede inducir cierto sesgo en los resultados. Adem\u00e1s, el estudio fue realizado en deportistas amateur, por lo que estos resultados no son necesariamente aplicables a deportistas profesionales en los que hasta el m\u00e1s m\u00ednimo detalle cuenta. En este sentido, existe cierta evidencia de que el consumo de alcohol \u2013 sobre todo en grandes dosis \u2013 podr\u00eda empeorar las adaptaciones al entrenamiento. Por ejemplo, un estudio observ\u00f3 que\u00a0el consumo de 1.5 g\/kg de alcohol (lo que equivale a aproximadamente 10 cervezas en un solo d\u00eda) reduce el ratio de s\u00edntesis proteica post-ejercicio, lo que inhibir\u00eda las adaptaciones anab\u00f3licas (es decir, de crecimiento muscular) al entrenamiento.<sup>4<\/sup> Por otro lado, otro estudio evalu\u00f3 a 11 sujetos que realizaron un ejercicio exc\u00e9ntrico dise\u00f1ado para provocar da\u00f1o muscular, y tras el cual consumieron 1 g\/kg de etanol (unos 230 ml de vodka) o zumo de naranja (utilizado como grupo control).<sup>5<\/sup> Curiosamente, los resultados mostraron que la disminuci\u00f3n de fuerza los d\u00edas posteriores a dicho ejercicio fue mayor (incluso el doble) tras haber consumido alcohol que al haber consumido zumo de naranja, pese a que no hubo diferencias en el dolor percibido o en los niveles de creatin kinasa (un marcador de da\u00f1o muscular).<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Conclusiones<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Por lo tanto, aunque existe cierta evidencia en deportistas amateurs de que el consumo muy moderado de alcohol (ej., una cerveza al d\u00eda) podr\u00eda no interferir con las adaptaciones al entrenamiento, teniendo en cuenta los efectos perjudiciales del alcohol en la salud y los posibles perjuicios \u2013 sobre todo al ingerir grandes cantidades \u2013 en las adaptaciones musculares (incluyendo una menor s\u00edntesis proteica y una peor recuperaci\u00f3n post-ejercicio), el consumo de alcohol debe reducirse lo m\u00e1ximo posible entre los deportistas.<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>Referencias:<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Griswold MG, Fullman N, Hawley C, et al. Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990-2016: A systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. <em>Lancet<\/em>. 2018;392(10152):1015-1035. doi:10.1016\/S0140-6736(18)31310-2<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Molina-Hidalgo C, De-Lao A, Jurado-Fasoli L, Amaro-Gahete FJ, Castillo MJ. Beer or ethanol effects on the body composition response to high-intensity interval training. The BEER-HIIT study. <em>Nutrients<\/em>. 2019;11(4). doi:10.3390\/nu11040909<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Molina-Hidalgo C, De-La-O A, Dote-Montero M, Amaro-Gahete FJ, Castillo MJ. Influence of daily beer or ethanol consumption on physical fitness in response to a high-intensity interval training program. The BEER-HIIT study. <em>J Int Soc Sports Nutr<\/em>. 2020;17(1):1-13. doi:10.1186\/s12970-020-00356-7<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Parr EB, Camera DM, Areta JL, et al. Alcohol ingestion impairs maximal post-exercise rates of myofibrillar protein synthesis following a single bout of concurrent training. <em>PLoS One<\/em>. 2014;9(2):1-9. doi:10.1371\/journal.pone.0088384<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Barnes MJ, M\u00fcndel T, Stannard SR. Acute alcohol consumption aggravates the decline in muscle performance following strenuous eccentric exercise. <em>J Sci Med Sport<\/em>. 2010;13(1):189-193. doi:10.1016\/j.jsams.2008.12.627<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n"}],"colaboradores":[{"nombre":"Pedro L. 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