{"id":12034,"date":"2019-02-26T00:23:40","date_gmt":"2019-02-26T03:23:40","guid":{"rendered":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/?p=12034"},"modified":"2021-08-03T20:43:31","modified_gmt":"2021-08-03T23:43:31","slug":"la-auditoria-creativa-de-ferran-adria-en-el-deporte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/la-auditoria-creativa-de-ferran-adria-en-el-deporte\/","title":{"rendered":"LA AUDITOR\u00cdA CREATIVA DE FERRAN ADRI\u00c0 EN EL DEPORTE"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSe pueden desarrollar nuevas ideas o innovar en la industria del deporte con la metodolog\u00eda del chef? \u00bfC\u00f3mo podemos adaptar estos insights y conocimientos a nuestro proceso? \u00bfQu\u00e9 es lo que hemos aprendido?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[219,33],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.6.1 - 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ESADE concibi\u00f3 una competici\u00f3n entre estudiantes aplicando la auditor\u00eda del proceso creativo de <strong>Ferran Adri\u00e0<\/strong>; la herramienta empleada por el cocinero y su equipo para evaluar y clasificar los procesos creativos en su restaurante de renombre mundial, elBulli.<\/p>\n<blockquote><p>Desde el BiHub pedimos a los distintos equipos de estudiantes del MIT, Oxford, ESADE, Copenhagen Business School y Aalto University que usaran esta herramienta para idear propuestas innovadoras en relaci\u00f3n con las <a href=\"https:\/\/barcainnovationhub.com\/areas-de-conocimiento\/\">siete \u00e1reas de conocimiento<\/a>.<\/p><\/blockquote>\n<p>Los estudiantes visitaron elBullifoundation, donde Ferran Adri\u00e0 les explic\u00f3 el proceso creativo y c\u00f3mo puede aplicarse a otras organizaciones para elevar el nivel en el campo de la innovaci\u00f3n. El chef recalc\u00f3 lo siguiente:<\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: left;\">Es importante evaluar los elementos internos de la organizaci\u00f3n y la competencia externa, que afectan al proceso creativo para que una empresa innove.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Se puede establecer un sistema creativo seg\u00fan la cultura, los recursos, los procesos y equipos creativos. Todos interact\u00faan y crean diferentes sinergias, dando lugar a un nuevo flujo de innovaci\u00f3n.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Es posible medir estos sistemas creativos por la eficiencia al fijar objetivos ajustadas a un cronograma. A la larga, esto permite que la organizaci\u00f3n se adapte a las diferentes necesidades que puede requerir un proyecto.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Por \u00faltimo, se puede obtener un perfil con los pasos anteriores, lo que permite que la organizaci\u00f3n se comprenda y clasifique a s\u00ed misma y, adem\u00e1s, se compare con la competencia. La repetici\u00f3n de este proceso permite la mejora del desempe\u00f1o y, por lo tanto, de los resultados.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ferran Adri\u00e0 cree que la innovaci\u00f3n no solo se relaciona con un producto o un servicio, sino que va m\u00e1s all\u00e1. Seg\u00fan el an\u00e1lisis, es clave innovar siendo eficiente en todos los pasos del proceso, comprendiendo las necesidades de cada departamento, lo que sucede y el presupuesto asignado. Para el chef, lo que es m\u00e1s importante es la colaboraci\u00f3n y el trabajo en equipo. Comento que &#8220;nunca tuve un equipo; fuimos un equipo&#8221;.<\/p>\n<p>Durante esta competici\u00f3n, observamos algunas similitudes entre ambas iniciativas, LABulligraf\u00eda y el Bar\u00e7a Innovation Hub. <strong>Ferran cerr\u00f3 el restaurante para iniciar un nuevo proyecto y cumplir su visi\u00f3n de compartir todo el conocimiento acumulado para ayudar a los dem\u00e1s comprender la historia gastron\u00f3mica y c\u00f3mo se relaciona con otras \u00e1reas como el arte.<\/strong> Compartir el acceso a m\u00e1s de <a href=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/273669107\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">150\u00a0000 documentos y objetos vinculados con elBulli<\/a> para la investigaci\u00f3n puede ayudar a entender el origen de la cocina y sentar las bases para innovar y descubrir nuevos caminos.<\/p>\n<blockquote><p>Nuestra visi\u00f3n, como el proyecto de Ferran, es divulgar y compartir la ciencia detr\u00e1s de los proyectos en los que participamos. As\u00ed podemos ayudar a avanzar la industria del deporte de forma colectiva. Queremos que distintas organizaciones, equipos, profesionales y cient\u00edficos deportivos se junten y participen en nuevos proyectos que no solo beneficien a los equipos o la industria, sino a la sociedad a largo plazo.<\/p><\/blockquote>\n<p>Siguiendo esta visi\u00f3n, el equipo ganador present\u00f3 una app que a trav\u00e9s del uso de datos de los deportistas, se puede mejorar la experiencia de los fans o ayudar en el entrenamiento de los deportistas amateurs.<\/p>\n<p>La experiencia, el conocimiento y los aprendizajes adquiridos en este proceso han ayudado para que el equipo siga avanzando. En este camino, nos consideramos facilitadores que atan cabos para progresar en la pasi\u00f3n que todos compartimos: el deporte.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Guc6WCcuNzs\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>El equipo de Bar\u00e7a Innovation Hub<\/em><\/strong><\/p>\n"}],"activar_banner_1":false,"banner_1":false,"activar_banner_2":false,"banner_2":false,"activar_banner_3":false,"banner_3":false,"id_magento":"","colaboradores":false,"cta_titulo_top":"","cta_boton_top":"","cta_url_top":"","cta_titulo_footer":"","cta_subtitulo_footer":"","cta_boton_footer":"","cta_url_footer":"","slidebox":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12034"}],"collection":[{"href":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12034"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12036,"href":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12034\/revisions\/12036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}