{"id":94085,"date":"2021-06-11T16:32:06","date_gmt":"2021-06-11T19:32:06","guid":{"rendered":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/?p=94085"},"modified":"2021-12-15T16:17:46","modified_gmt":"2021-12-15T19:17:46","slug":"que-suplementos-nutricionales-pueden-ser-recomendables-en-futbolistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/que-suplementos-nutricionales-pueden-ser-recomendables-en-futbolistas\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 suplementos nutricionales pueden ser recomendables en futbolistas?"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque el entrenamiento es probablemente la piedra angular del rendimiento en futbolistas, la nutrici\u00f3n es otro de los pilares fundamentales. <\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[210,33],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized 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19:26:01","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":1200,"height":750,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/9bdd5214-vo200622a11984-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/9bdd5214-vo200622a11984-300x188.jpg","medium-width":300,"medium-height":188,"medium_large":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/9bdd5214-vo200622a11984-768x480.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":480,"large":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/9bdd5214-vo200622a11984-1024x640.jpg","large-width":1024,"large-height":640,"1536x1536":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/9bdd5214-vo200622a11984.jpg","1536x1536-width":1200,"1536x1536-height":750,"2048x2048":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/9bdd5214-vo200622a11984.jpg","2048x2048-width":1200,"2048x2048-height":750}},"gif":false,"contenido":[{"acf_fc_layout":"bloque_de_texto","bloque_de_texto":"<p><strong>Aunque el entrenamiento es probablemente la piedra angular del rendimiento en futbolistas, la nutrici\u00f3n es otro de los pilares fundamentales. Una correcta nutrici\u00f3n va a tener un papel primordial para permitir a los deportistas tolerar las cargas de entrenamiento, facilitar las adaptaciones producidas por las mismas, y maximizar el rendimiento el d\u00eda de los partidos. Dentro de la nutrici\u00f3n, los suplementos nutricionales (entendidos como los nutrientes o comidas que se ingieren adem\u00e1s de la dieta habitual con el fin de mejorar la salud o el rendimiento) han cobrado una gran importancia en los \u00faltimos a\u00f1os. En el caso del f\u00fatbol, se ha estimado que m\u00e1s del 90% de los deportistas consumen suplementos nutricionales, siendo los m\u00e1s habituales las bebidas deportivas y las vitaminas.1 Por otro lado, en un estudio realizado en los mundiales de futbol del 2002 y el 2006 la prevalencia estimada fue del 43%, probablemente porque las bebidas deportivas no se consideraron como suplementos.2\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sin embargo, todav\u00eda existe mucha controversia con respecto a qu\u00e9 suplementos nutricionales tienen realmente una evidencia que los apoye y cu\u00e1les no, y en muchos casos algunos suplementos tienen m\u00e1s de marketing que de ciencia. Por ejemplo, el Instituto Australiano del Deporte3 ha realizado una lista en la que divide los suplementos en funci\u00f3n de la evidencia que los apoya y c\u00f3mo de seguros son, categorizando con una A los suplementos con m\u00e1s evidencia, con una B los que podr\u00edan tener beneficios pero sobre los que falta todav\u00eda investigaci\u00f3n, con una C los que no aportan beneficios o cuya evidencia no es suficientemente fuerte, y con una D los suplementos que no ser\u00edan recomendados por estar prohibidos o presentar un alto riesgo de contaminaci\u00f3n. Como vemos en la Figura 1, son muy pocos los suplementos con una evidencia suficientemente fuerte para apoyar su uso de forma consistente.\u00a0<\/strong><\/p>\n"},{"acf_fc_layout":"imagen_apaisada","imagen_apaisada":{"ID":94086,"id":94086,"title":"image1","filename":"04d4f46b-image1.png","filesize":0,"url":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/04d4f46b-image1.png","link":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/que-suplementos-nutricionales-pueden-ser-recomendables-en-futbolistas\/image1\/","alt":"","author":"33","description":"","caption":"","name":"image1","status":"inherit","uploaded_to":94085,"date":"2021-06-11 19:25:03","modified":"2021-06-11 19:25:03","menu_order":0,"mime_type":"image\/png","type":"image","subtype":"png","icon":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":1507,"height":663,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/04d4f46b-image1-150x150.png","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/04d4f46b-image1-300x132.png","medium-width":300,"medium-height":132,"medium_large":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/04d4f46b-image1-768x338.png","medium_large-width":768,"medium_large-height":338,"large":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/04d4f46b-image1-1024x451.png","large-width":1024,"large-height":451,"1536x1536":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/04d4f46b-image1.png","1536x1536-width":1507,"1536x1536-height":663,"2048x2048":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/04d4f46b-image1.png","2048x2048-width":1507,"2048x2048-height":663}},"epigrafe":"Figura 1. Suplementos con una fuerte evidencia cient\u00edfica para ser usados en el deporte seg\u00fan el Instituto Australiano del Deporte.3"},{"acf_fc_layout":"bloque_de_texto","bloque_de_texto":"<p><strong>Adem\u00e1s, en el caso concreto del f\u00fatbol es a\u00fan m\u00e1s escasa la evidencia cient\u00edfica respecto a algunos suplementos. Ante este contexto, el panel de expertos de la UEFA \u2013 en el cu\u00e1l participa la responsable de nutrici\u00f3n del FC Barcelona, la Dra. Antonia Lizarraga, adem\u00e1s de otros entrenadores, cient\u00edficos, m\u00e9dicos, nutricionistas y en general profesionales del mundo del f\u00fatbol \u2013 ha realizado un art\u00edculo de consenso publicado en la prestigiosa revista British Journal of Sport Medicine en el que comentan algunos suplementos que podr\u00edan tener una mayor evidencia que apoye su uso en futbolistas.4<\/strong><\/p>\n<p><strong>Como comentan los autores, los deportistas deben tratar de dar prioridad a los alimentos frente a los suplementos, siendo estos \u00faltimos consumidos \u00fanicamente para tratar de conseguir objetivos espec\u00edficos a nivel de rendimiento o salud. En este sentido, hay algunos suplementos que podr\u00edan ser recomendables en ciertas ocasiones atendiendo a la evidencia cient\u00edfica que los apoya, la cual est\u00e1 resumida tambi\u00e9n en un art\u00edculo de consenso del Comit\u00e9 Ol\u00edmpico Internacional sobre este tema (ver Tabla 1 para un resumen de los suplementos nutricionales que podr\u00edan ser recomendables en futbolistas cuando no se pueden alcanzar los requerimientos mediante la dieta habitual).5 Por ejemplo, en ocasiones los futbolistas pueden presentar una deficiencia de ciertos micronutrientes, como pueden ser la vitamina D, el calcio o el hierro. En estos casos puede ser conveniente suplementar con estos micronutrientes, los cuales son seguros para la salud \u2013 a no ser que se administren en dosis excesivas y\/o de forma cr\u00f3nica, como ocurre, por ejemplo, con el hierro6 \u2013 aunque idealmente lo har\u00edamos buscando una marca comercial de reputada confianza, usando las dosis terap\u00e9uticas y durante periodos de tiempo lo m\u00e1s cortos posibles. <\/strong><\/p>\n"},{"acf_fc_layout":"imagen_apaisada","imagen_apaisada":{"ID":94092,"id":94092,"title":"image2","filename":"685148b3-image2.png","filesize":0,"url":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/685148b3-image2.png","link":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/es\/que-suplementos-nutricionales-pueden-ser-recomendables-en-futbolistas\/image2\/","alt":"","author":"33","description":"","caption":"","name":"image2","status":"inherit","uploaded_to":94085,"date":"2021-06-11 19:25:49","modified":"2021-06-11 19:25:49","menu_order":0,"mime_type":"image\/png","type":"image","subtype":"png","icon":"https:\/\/barcainnovationhub.com\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":798,"height":1253,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/685148b3-image2-150x150.png","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/685148b3-image2-191x300.png","medium-width":191,"medium-height":300,"medium_large":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/685148b3-image2-768x1206.png","medium_large-width":768,"medium_large-height":1206,"large":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/685148b3-image2-652x1024.png","large-width":652,"large-height":1024,"1536x1536":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/685148b3-image2.png","1536x1536-width":798,"1536x1536-height":1253,"2048x2048":"https:\/\/static.capabiliaserver.com\/frontend\/clients\/barca\/wp_prod\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/685148b3-image2.png","2048x2048-width":798,"2048x2048-height":1253}},"epigrafe":"Tabla 1. Resumen de suplementos nutricionales que podr\u00edan ser recomendables en futbolistas. Tabla adaptada de Collins et al.4"},{"acf_fc_layout":"bloque_de_texto","bloque_de_texto":"<p><strong>Por otro lado, pese a que se debe dar prioridad a ingerir todos los nutrientes necesarios mediante la dieta habitual, en muchas ocasiones del d\u00eda a d\u00eda de los futbolistas esto se hace especialmente complicado (por ejemplo, cuando tienen que encadenar varios entrenamientos, lo cual dificulta ingerir comidas entre los mismos). Es por ello que en estos casos puede ser recomendable suplementar con los conocidos como \u201calimentos deportivos\u201d, es decir, bebidas con carbohidratos y electrolitos, geles, barritas o batidos de recuperaci\u00f3n, entre otros.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Adem\u00e1s, existen diversos suplementos nutricionales que pueden ser efectivos para mejorar el rendimiento deportivo, aunque como comentan los autores del art\u00edculo de consenso, escasos estudios han evaluado de forma directa los efectos de estos suplementos en el rendimiento espec\u00edfico en el f\u00fatbol, y menos a\u00fan lo han hecho en futbolistas profesionales. No obstante, dada su evidencia en otros deportes, suplementos como la cafe\u00edna o la creatina podr\u00edan ser recomendables como ayudas ergog\u00e9nicas, y otros como la beta-alanina o los nitratos tienen menos evidencia pero tambi\u00e9n podr\u00edan ser potencialmente efectivas.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Por \u00faltimo, no debemos olvidar que los suplementos nutricionales tienen tambi\u00e9n algunos riesgos asociados a su uso. Adem\u00e1s de los posibles efectos adversos de algunos suplementos, se ha observado que algunos suplementos pueden estar contaminados con sustancias no etiquetadas y que podr\u00edan estar prohibidos en el deporte o aumentar el riesgo de efectos adversos. De hecho, distintos estudios que han analizado cientos de suplementos nutricionales han observado una alta prevalencia (15-25%) de sustancias no declaradas en la etiqueta y prohibidas en el deporte, como los esteroides.7,8 Es por ello que a la hora de elegir suplementos nutricionales es importante acudir a empresas de marcada confianza y que hayan pasado controles independientes de la calidad de sus productos (como puede ser el programa Informed Sport, que acredita la ausencia de sustancias prohibidas en los suplementos).\u00a0<\/strong><\/p>\n<h2>Conclusiones<\/h2>\n<p><strong>Aunque idealmente los deportistas deben tratar de alcanzar todos los requerimientos nutricionales mediante su dieta habitual, en algunas ocasiones puede ser recomendable el uso de suplementos, ya sea para poder prevenir o tratar deficiencias de micronutrientes (por ejemplo, calcio, hierro, vitaminas), para poder alcanzar los requerimientos de macronutrientes (como prote\u00ednas y carbohidratos) y poder as\u00ed cumplir con las cargas de entrenamiento y facilitar las adaptaciones inducidas por el mismo, o para mejorar el rendimiento (por ejemplo, mediante la cafe\u00edna o la creatina).\u00a0 Es importante tener en cuenta, sin embargo, que son muchos los suplementos que carecen de suficiente evidencia cient\u00edfica, especialmente en el f\u00fatbol, y que en algunos casos se corre el riesgo de que los suplementos incluyan sustancias no etiquetadas que podr\u00edan tener efectos adversos o estar prohibidas en el deporte. Por ello, ser\u00e1 primordial el control minucioso de la suplementaci\u00f3n de los deportistas, tanto del tipo de suplemento consumido, como de la dosis y la duraci\u00f3n de dicha suplementaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Pedro L. Valenzuela<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Referencias<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aljaloud SO, Ibrahim SA. Use of dietary supplements among professional athletes in Saudi Arabia. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">J Nutr Metab<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. 2013;2013. doi:10.1155\/2013\/245349<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tscholl P, Junge A, Dvorak J. The use of medication and nutritional supplements during FIFA World Cups 2002 and 2006. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Br J Sports Med<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. 2008;42(9):725-730. doi:10.1136\/bjsm.2007.045187<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">AIS Sports Supplement Governance Committees. Australian Institute Of Sport Position Statement: Supplements And Sports Foods In High Performance Sport. 2021;(March).<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Collins J, Maughan RJ, Gleeson M, et al. UEFA expert group statement on nutrition in elite football. Current evidence to inform practical recommendations and guide future research. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Br J Sports Med<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. 2020:1-27. doi:10.1136\/bjsports-2019-101961<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Maughan RJ, Burke LM, Dvorak J, et al. IOC consensus statement: Dietary supplements and the high-performance athlete. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Br J Sports Med<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. 2018;52(7):439-455. doi:10.1136\/bjsports-2018-099027<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mettler S, Zimmermann MB. Iron excess in recreational marathon runners. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Eur J Clin Nutr<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. 2010;64(5):490-494. doi:10.1038\/ejcn.2010.16<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Geyer H, Parr MK, Mareck U, Reinhart U, Schrader Y, Sch\u00e4nzer W. Analysis of Non-Hormonal Nutritional Supplements for Anabolic-Androgenic Steroids &#8211; Results of an International Study. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Int J Sports Med<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. 2004;25(2):124-129. doi:10.1055\/s-2004-819955<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mart\u00ednez-Sanz JM, Sospedra I, Ortiz CM, Balad\u00eda E, Gil-Izquierdo A, Ortiz-Moncada R. Intended or unintended doping? 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